■■社長の不動産コンサルティング・ブログ■■

うちな~雑炊

大笑 琉球豚飯

少し前の話ですが

体育の日の早朝

娘を誘い

うちなーぞうすいを食べてきました

タイトルを見て

じゅーしーを思い浮かべたかもしれませんが

琉球豚飯(リュウキュウトンファン)

お米に海苔、椎茸、ネギ、卵、カマボコ、ポークを乗せ

熱々の出汁をかけ

お米と具を熱い出し汁で混ぜ食べます

しっかり味付けされた椎茸が存在をアピールしながら

カマボコ、ネギの食感を楽しみ

ポークが優しいジャブをかましてくれ

しつこくない味付けの三枚肉を楽しみ

漬物で一度、口の中をリセット

これを3~4回繰り返し完食

朝食メニューは他に

ゆし豆腐

両方ともワンコインで満腹ガッツポーズ

この店のメインは沖縄そばで

三枚肉と大きなソーキが横たわっています

豚飯の出汁も

そばの汁を使っているので

豚飯の余った汁をいただくと

沖縄そばも食べたようで得した気分です

場所は

開南で新築中の

のうれんプラザ向かい

太平通り商店街にある

大笑(うふわらい)


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